https://patisserie.wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=G%C3%A9noise_et_biscuits Génoise et biscuits - Historique des versions 2026-09-27T23:32:41Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.46.0 https://patisserie.wiki/index.php?title=G%C3%A9noise_et_biscuits&diff=43&oldid=prev Myfrench : 1 version importée 2026-09-27T05:46:04Z <p>1 version importée</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw-interface=""> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 27 septembre 2026 à 05:46</td> </tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="fr"><div class="mw-diff-empty">(Aucune différence)</div> </td></tr> <!-- diff cache key patisserie_wiki:diff:1.41:old-42:rev-43 --> </table> Myfrench https://patisserie.wiki/index.php?title=G%C3%A9noise_et_biscuits&diff=42&oldid=prev mf>My French : Import initial — recherches My French 2026-09-26T19:21:58Z <p>Import initial — recherches My French</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>La &#039;&#039;&#039;génoise&#039;&#039;&#039; et les &#039;&#039;&#039;biscuits&#039;&#039;&#039; sont des pâtes légères, aérées grâce aux œufs battus, qui servent de base aux entremets.<br /> <br /> {| class=&quot;pw-table sortable&quot;<br /> ! Base !! Principe !! Utilisations<br /> |-<br /> | &#039;&#039;&#039;Génoise&#039;&#039;&#039; || œufs entiers et sucre fouettés au bain-marie, puis farine || fraisier, gâteaux d&#039;anniversaire, bûche<br /> |-<br /> | &#039;&#039;&#039;Biscuit cuillère&#039;&#039;&#039; || jaunes et blancs montés séparément || charlotte, tiramisu<br /> |-<br /> | &#039;&#039;&#039;Biscuit Joconde&#039;&#039;&#039; || à la poudre d&#039;amande || [[opéra]]<br /> |-<br /> | &#039;&#039;&#039;Dacquoise&#039;&#039;&#039; || blancs en neige et poudre de noisette ou d&#039;amande || entremets, succès<br /> |-<br /> | &#039;&#039;&#039;Biscuit roulé&#039;&#039;&#039; || génoise fine et souple || bûche, gâteau roulé<br /> |-<br /> | &#039;&#039;&#039;Quatre-quarts&#039;&#039;&#039; || même poids de beurre, sucre, œufs, farine || gâteau de voyage<br /> |}<br /> {{Palette Pâtisserie}}<br /> {{Recherche My French}}<br /> [[Catégorie:Bases]]<br /> </div> mf>My French