https://patisserie.wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Grands_p%C3%A2tissiers_fran%C3%A7ais 2026-09-27T23:33:48Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.46.0 https://patisserie.wiki/index.php?title=Grands_p%C3%A2tissiers_fran%C3%A7ais&diff=103&oldid=prev 2026-09-27T05:46:05Z

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<p>Import initial — recherches My French</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>{| class=&quot;pw-table sortable&quot;<br /> ! Pâtissier !! Époque !! Apport<br /> |-<br /> | [[Antonin Carême]] || 1784-1833 || pièces montées, pâtisserie comme art<br /> |-<br /> | Gaston Lenôtre || 1920-2009 || modernise la pâtisserie (moins sucrée, mousses), fonde une école de formation en 1971<br /> |-<br /> | Yves Thuriès || XX&lt;sup&gt;e&lt;/sup&gt; s. || Meilleur Ouvrier de France, encyclopédies professionnelles<br /> |-<br /> | Pierre Hermé || depuis les années 1980 || associations de saveurs, macarons, l&#039;Ispahan (rose, litchi, framboise)<br /> |-<br /> | Philippe Conticini || depuis les années 1990 || verrines, gâteaux revisités<br /> |-<br /> | Christophe Felder || depuis les années 1990 || livres de référence pour amateurs<br /> |-<br /> | Christophe Michalak || depuis les années 2000 || champion du monde de pâtisserie 2005, émissions de télévision<br /> |-<br /> | Claire Heitzler || depuis les années 2000 || cheffe pâtissière de grandes maisons<br /> |-<br /> | Cédric Grolet || depuis les années 2010 || fruits sculptés en trompe-l&#039;œil, succès mondial sur les réseaux sociaux<br /> |-<br /> | Jean-Paul Hévin || depuis les années 1980 || chocolatier, Meilleur Ouvrier de France<br /> |}<br /> {{Palette Pâtisserie}}<br /> {{Recherche My French}}<br /> [[Catégorie:Métier]]<br /> [[Catégorie:Personnalités]]<br /> </div>

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