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<div class="pw-title">🍰 Bienvenue sur patisserie.wiki</div> | |||
L'encyclopédie de la pâtisserie française : histoire, pâtes et crèmes de base, techniques, grands classiques, spécialités régionales, métier de pâtissier, et tout le vocabulaire pour en parler en français. Un projet documenté par [https://my-french.com My French]. | |||
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=== 🥣 Les bases === | |||
* [[Les pâtes de base]] | |||
* [[Crèmes de pâtisserie]] | |||
* [[Meringues]] | |||
* [[Techniques de pâtisserie]] | |||
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=== 🎂 Grands classiques === | |||
* [[Éclair]] | |||
* [[Paris-Brest]] | |||
* [[Mille-feuille]] | |||
* [[Tarte Tatin]] | |||
* [[Liste des pâtisseries françaises|Tous les gâteaux →]] | |||
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=== 🗺️ Traditions === | |||
* [[Pâtisseries régionales françaises]] | |||
* [[Pâtisseries des fêtes]] | |||
* [[Pâtisseries du monde]] | |||
* [[Histoire de la pâtisserie]] | |||
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=== 👩🍳 Métier et langue === | |||
* [[Pâtissier]] | |||
* [[Grands pâtissiers français]] | |||
* [[À la pâtisserie : dialogues]] | |||
* [[Expressions gourmandes]] | |||
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== | == Article à la une == | ||
'''[[Pâtisserie]]''' — Le mot désigne à la fois les préparations sucrées à base de pâte, l'art de les confectionner et la boutique où on les vend. La France a fait de la pâtisserie un art reconnu dans le monde entier, d'Antonin Carême aux créateurs d'aujourd'hui. [[Pâtisserie|Lire l'article →]] | |||
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* | == Le saviez-vous ? == | ||
* [https:// | * Le Paris-Brest a été créé pour évoquer la roue de vélo de la course cycliste Paris-Brest-Paris. | ||
* La pâte à choux doit son nom à sa forme, qui rappelle un petit chou. | |||
* La tarte Tatin serait née d'une erreur, dans un hôtel de Lamotte-Beuvron tenu par les sœurs Tatin. | |||
* Le croissant et la baguette ont leurs propres wikis : [https://croissant.wiki croissant.wiki] et [https://boulangerie.wiki boulangerie.wiki]. | |||
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{{Palette Pâtisserie}} | |||
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Dernière version du 27 septembre 2026 à 05:54
🍰 Bienvenue sur patisserie.wiki
L'encyclopédie de la pâtisserie française : histoire, pâtes et crèmes de base, techniques, grands classiques, spécialités régionales, métier de pâtissier, et tout le vocabulaire pour en parler en français. Un projet documenté par My French.
🎂 Grands classiques
🗺️ Traditions
👩🍳 Métier et langue
Article à la une
Pâtisserie — Le mot désigne à la fois les préparations sucrées à base de pâte, l'art de les confectionner et la boutique où on les vend. La France a fait de la pâtisserie un art reconnu dans le monde entier, d'Antonin Carême aux créateurs d'aujourd'hui. Lire l'article →
Le saviez-vous ?
- Le Paris-Brest a été créé pour évoquer la roue de vélo de la course cycliste Paris-Brest-Paris.
- La pâte à choux doit son nom à sa forme, qui rappelle un petit chou.
- La tarte Tatin serait née d'une erreur, dans un hôtel de Lamotte-Beuvron tenu par les sœurs Tatin.
- Le croissant et la baguette ont leurs propres wikis : croissant.wiki et boulangerie.wiki.
🍰 Recherches et rédaction : My French
Cet article a été documenté et rédigé par l'équipe de my-french.com, plateforme d'apprentissage du français langue étrangère (FLE) et propriétaire de patisserie.wiki. Apprenez le vocabulaire de la gastronomie et de la vie quotidienne en France sur my-french.com.