Mille-feuille

Mille-feuille
Fiche
Origine	France
Pâte	pâte feuilletée
Garniture	crème pâtissière, fondant
Occasion	toute l'année

Le mille-feuille superpose trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière, le tout recouvert de fondant ou de sucre glace. Le glaçage traditionnel est décoré de lignes de chocolat étirées en chevrons. Il est réputé difficile à manger sans l'écraser.

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