Pâtisseries du monde

Pays ou région	Pâtisseries
Portugal	pastel de nata (flan dans une pâte feuilletée)
Espagne	churros, ensaïmada, turrón
Italie	cannoli, sfogliatella, panettone, tiramisu
Autriche	strudel, Sachertorte
Allemagne	forêt-noire, Stollen, Bienenstich
Royaume-Uni	scones, crumble, Christmas pudding
États-Unis	cheesecake, brownie, apple pie, donut
Grèce, Turquie, Proche-Orient	baklava, kadaïf, halva
Maghreb	cornes de gazelle, makrout, chebakia
Chine	gâteaux de lune (fête de la mi-automne)
Japon	mochi, dorayaki, wagashi
Corée	tteok, hangwa, yakgwa

Les pâtisseries d'Asie de l'Est sont souvent moins sucrées que celles d'Occident et font une large place au riz, aux haricots rouges sucrés et au sésame. La pâtisserie de style occidental, et notamment française, est aujourd'hui très appréciée au Japon, en Corée et en Chine.

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